La cebolla en Las Carreras tiene precios altos, pero la producción es poca

La cebolla en Las Carreras alcanza una inusual cotización de 90 a 140 bolivianos el quintal, pero la capacidad productiva bajó casi en un 50% debido a la sequía que se presentó en el segundo semestre de 2023.

“Debido a la sequía del año pasado que hemos tenido bastante, de agosto a octubre, que es cuando nosotros estamos trasplantando la cebolla, ha habido bastante sequía”, dijo la productora agrícola de la comunidad de Taraya y exconcejal de Las Carreras, Sandra Ayarde.

Recalcó que la producción “es muy poca este año” y que la capacidad productiva de la cebolla en Las Carreras se redujo hasta en un 50% debido a la sequía de 2023, justo cuando ahora tiene un mejor precio, algo muy pocas veces visto.

El precio del quintal de la cebolla roja se cotiza entre Bs 90 y 120, mientras que, por la cebolla amarilla, la que más se busca, se paga hasta Bs 140; sin embargo, “lamentablemente, la amarilla quedó muy pequeña”, apuntó Ayarde.

Como referencia, en Sucre, hoy 17 de enero de 2024, la cuartilla de cebolla al consumidor se vende en Bs 15; la arroba, a Bs 60.

“Estos precios son muy raros, no sé de cuántos años habrá vuelto a tener estos precios la cebolla que tiene ahora”, manifestó al reiterar que “nuestra producción está muy poca, pequeña la cebolla y es cuando ahora la cebolla tiene un mejor precio. ¡Qué contradictoria es la vida!”.

La cosecha de la cebolla en la ribera del Río San Juan del Oro, donde están asentadas las comunidades que pertenecen al municipio de Las Carreras, comenzó a fines de diciembre y se prevé que se extienda hasta mediados de febrero.

“Otros años teníamos cebolla para la venta hasta finales de marzo incluso hasta la primera quincena de abril. Yo creo que ahora hasta mediados de febrero nos quedamos sin cebolla”, sostuvo.