Sábado, 23 de Noviembre de 2024
CEPA DE ORO

Una revista española entrevistó al winemaker Jaime Rivera de Cepa de Oro

Una revista española entrevistó al winemaker Jaime Rivera de Cepa de Oro
Camargo

Para situarnos en el mapa, el Valle de Cinti, se encuentra en Camargo, capital de la provincia Nor Cinti en el Departamento de Chuquisaca. Para muchos es sinónimo de la capital vitivinícola de Bolivia. Muy cerca del cielo, Camargo se sitúa a unos 2.406 msnm y a medio camino de las ciudades de Potosí y Tarija. El lugar tiene características favorables para el cultivo de la vid que van desde el clima de montaña hasta la fertilidad de sus suelos. De hecho, la producción de vino y Singani (el aguardiente de uva boliviano) se lleva a cabo en el lugar desde hace más de cuatro siglos, cuando la viticultura llegó a la región de mano de los primeros colonos.

Expertos maestrantes en el manejo del vino visitan bodegas en Cinti

Expertos maestrantes en el manejo del vino visitan bodegas en Cinti
Camargo

Expertos maestrantes en el manejo del vino de Bélgica, Hungría, Italia, México y Suiza miembros de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) visitaron las bodegas Cepa de Oro y Vacaflores de Camargo con la finalidad de identificar a las personas que comprenden la cadena del vino.


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